炒肉汤加花生米和蒜苔做法（炒花生米和苔菜一起的做法）

步骤 1

蒜薹切粒，肉切粒，姜蒜切末，小米辣和尖椒切粒，花生拍碎；干辣椒（切小粒），藤椒（用刀压碎）备好

步骤 2

热油（动物油佳）下姜蒜末转小火金黄后放干辣椒，出香味后放肉炒散（火可以稍微调大），加糖+2勺酱油+蚝油，炒匀到变色；微微干后加藤椒

步骤 3

翻匀几下加酒，（转中大火）继续炒到藤椒出味，下蒜薹和小米辣继续炒匀~加酱油和油豆豉~~（转中小火）炒到蒜薹断生后加尖椒和花生~~（转大火）继续炒炒炒

步骤 4

大概炒2，3分钟后可以出锅辣