鸭子炖水笋的做法（干笋炖鸭子的做法）

食材：咸鸭腿2个 莴笋3个 红辣椒3个 大蒜一大颗 姜一块

做法步骤

1. 咸鸭腿切块掺水，（风吹日晒的，外面总有点不干净）莴笋去皮切滚刀块，大蒜拍碎剥皮，生姜切片

2. 辣椒切段备用

3. 锅里热油倒入鸭腿翻炒，下蒜头和姜片一起炒至鸭肉两面金黄加少许料酒，翻炒

4. 将切好的莴笋下锅翻炒数下

5. 放入红辣椒翻炒，颜色有没有很棒，很有食欲哇！

6. 加入清水大火煮开，小火慢炖20分钟，加入少许盐和鸡精即可。