怎么能知道油烧到几成热（怎么判断油烧至五六十度）

回答如下：一般来说，可以通过一些方法来判断油烧到了几成热：

1. 观察油的颜色：当油开始加热时，颜色会变浅，当油烧到一定程度时，颜色会变成深棕色或者黑色。

2. 听声音：当油开始加热时，会有一些“咕嘟咕嘟”的声音，当声音变得更加明显时，说明油已经烧到一定程度。

3. 使用温度计：可以使用厨房温度计来测量油的温度，一般来说，当温度达到180℃左右时，油已经烧到了炸食物的最佳温度。

需要注意的是，不同种类的油热点温度不一样，因此需要根据不同的食材和油品来掌握烹饪的技巧。