食材明细
主料：
小三黄鸡 1只
配料：
甜面酱 2汤匙、青红辣椒 各1个、葱姜 几片、大蒜 几瓣、油 3汤匙、生抽 3汤匙、八角 1个、桂皮 1块
制作方法
1、准备材料。
2、鸡斩成小块，过水焯一遍，冲洗干净。青红椒切块，大蒜切片。
3、锅里热油，葱姜蒜爆香。
4、加入2汤匙甜面酱小火稍炸一下。
5、放入鸡块继续翻炒。
6、翻炒均匀时，加入生抽。
7、倒入足量水，将要没过鸡块的高度。放入八角和桂皮。
8、大火烧开后，转中小火继续炖30分钟。至汤汁浓稠的时候加入青红椒翻炒1分钟即可。
小贴士 甜面酱与生抽都有咸味，盐可以酌情添加。
