豆豉炒虾仁的做法（豆豉油炸虾仁家常做法）

用料：大虾 300g，豆豉 70g，可以适当增减，洋葱 半个，葱花 适量，姜 适量，料酒 两大勺，盐适量，花椒粉 适量，蚝油 没有也行。

豆豉油焖虾的做法步骤

步骤 1.把虾先用料酒和盐腌制一下，时间大概20分钟。准备好葱姜和圆葱。

步骤 2.把黄油放入锅内，热锅暖油，放入葱姜圆葱。接着放进豆豉过一遍油。捞出。（当然不捞也行，但是颜色不是特别好啦）

步骤 3.把虾放入锅中，翻转，直到两面全红了，再把刚捞出来的豆豉和圆葱末放入锅中。

步骤 4.继续翻炒，使虾如豆豉味，可以加一些调料如蚝油。出锅！