1.
食材配方:糯米粉200克,油适量,白糖40克,芝麻30克
2.
糯米面加入白糖,拌匀。
3.
加入适量的温水,和成稍软的面团。饧发20分钟
4.
取一块饧发好的面团,团成圆球
5.
滚一层白芝麻
6.
锅中加适量油,烧至3成热的温油状态。下入大麻球生坯
7.
中小火炸制。用漏勺捞起,用手勺轻轻按压,每一个生坯都反复的重复这个动作
8.
直至炸的麻球膨胀长大,漂浮起来
9.
将大麻球捞出。用滤油纸滤油。 装盘,即可上桌食用
1.
食材配方:糯米粉200克,油适量,白糖40克,芝麻30克
2.
糯米面加入白糖,拌匀。
3.
加入适量的温水,和成稍软的面团。饧发20分钟
4.
取一块饧发好的面团,团成圆球
5.
滚一层白芝麻
6.
锅中加适量油,烧至3成热的温油状态。下入大麻球生坯
7.
中小火炸制。用漏勺捞起,用手勺轻轻按压,每一个生坯都反复的重复这个动作
8.
直至炸的麻球膨胀长大,漂浮起来
9.
将大麻球捞出。用滤油纸滤油。 装盘,即可上桌食用