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脆皮牛肉汁配方(脆皮牛肉粉浆比例配方)

脆皮牛肉汁配方(脆皮牛肉粉浆比例配方)

更新时间:2024-02-22 18:43:41

脆皮牛肉汁配方

以下是脆皮牛肉汁的配方:
材料:

牛肉汁:1杯

鸡汤:1/2杯

葱:1根

姜:1块

大蒜:2瓣

白糖:1汤匙

生抽:1汤匙

料酒:1汤匙

麻油:1茶匙

淀粉水:适量
做法:

将葱、姜、大蒜切成末备用。

将牛肉汁和鸡汤倒入锅中,加入葱、姜、大蒜末,用中火煮沸。

加入白糖、生抽、料酒和麻油,搅拌均匀。

用小火煮约5分钟,让汁液浓稠一些。

加入适量的淀粉水勾芡,搅拌均匀即可。
这样做出来的脆皮牛肉汁味道鲜美,口感浓郁,可以搭配各种肉类和蔬菜食用。

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