包馄饨皮可以参考以下步骤:
1. 将馄饨皮展平在案板上,摆放得 rectangular而且面积够大。
2. 放上馅料,约1.5厘米宽,长度随意,但是注意不要放太多馅。
3. 把两边的馄饨皮向中间对折,合拢折成半圆形。
4. 一点点收口朝上方蓋住馅。
5. 使用手指沿着皮边轻轻按实,揉出各种形状比如月牙形、瓢兔形等。
6. 在最後面包上手粘土,封住口部。
在包过程中要特别留意:
• 馅料要适量,否则包出来容易爆开。
• 折叠与摺疊要慢慢严实,慢慢用力。急躁则容易破皮和漏馅。
• 包好的馄饨要放在布上,不要让它们的底部互相触碰造成破损。
希望上述步骤能帮助您包好可口的婴儿馄饨皮!需要的话可以找家人一起动手练习,共同创造美食并留下质朴的亲情回忆。
