三斤猪脚至少要放一斤半姜和三斤醋。
你这是要做猪脚姜,又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋,是一道广东的地方传统名菜,最具特色的女人滋补食品,属于粤菜。一般来说姜醋比是一比二,坐月子的话醋可以少点。猪脚和醋比例差不多一比一,但是需要买多至少两只甜醋,因为一次吃不完要加醋煮,不然汤汁太稠。猪脚姜醋2:1:2,大概是这么个比例,看情况,醋要没过猪脚和姜,而且还要加蛋,甜醋可以多点没影响。
三斤猪脚至少要放一斤半姜和三斤醋。
你这是要做猪脚姜,又称鸡蛋猪脚姜醋或姜醋,是一道广东的地方传统名菜,最具特色的女人滋补食品,属于粤菜。一般来说姜醋比是一比二,坐月子的话醋可以少点。猪脚和醋比例差不多一比一,但是需要买多至少两只甜醋,因为一次吃不完要加醋煮,不然汤汁太稠。猪脚姜醋2:1:2,大概是这么个比例,看情况,醋要没过猪脚和姜,而且还要加蛋,甜醋可以多点没影响。