刚扒皮的核桃是太阳晒干好 还是阴干好（核桃是太阳直接晒干好还是风干好）

你说的是吃的核桃还是玩的核桃？吃的核桃在去掉青皮之后，用水把硬壳表面冲刷一下，再阴干表面水分，然后可以用太阳晒干。

玩的核桃刷干净之后，只能是阴干，温度、水分变化太大的话会造成硬壳裂口。