红烧蒸鸡的做法（红烧蒸鸡的正确做法）

主料：鸡适量

辅料：香菇适量、木耳适量、葱适量、姜适量、蒜适量

配料：醋适量、生抽适量、料酒适量、花椒适量、八角适量、盐适量、糖适量、白胡椒粉适量

做法：

1.鸡肉洗好剁小块。

2.用葱姜蒜、醋、生抽、料酒、花椒、八角、盐、糖、白胡椒、香菇、木耳、腌制1小时。

3、装盘上锅蒸，25分钟出锅。