青椒去皮洗净,一边用刀取出辣椒籽。注意:一定要把辣椒籽清洗干净,包括白膜。清洗后整个青椒不能留一点白。
在洗碗盘中放入适量的水,在水中放入一勺盐,搅拌至盐完全融化。将胡椒用盐水浸泡30分钟以上。
这样处理后的辣椒辣度可降低50%以上,口感柔和。而且里面全是水,吃起来特别新鲜好吃!如果还是太辣,可以换几次盐水。每次换盐水,辣味都会减少。
青椒去皮洗净,一边用刀取出辣椒籽。注意:一定要把辣椒籽清洗干净,包括白膜。清洗后整个青椒不能留一点白。
在洗碗盘中放入适量的水,在水中放入一勺盐,搅拌至盐完全融化。将胡椒用盐水浸泡30分钟以上。
这样处理后的辣椒辣度可降低50%以上,口感柔和。而且里面全是水,吃起来特别新鲜好吃!如果还是太辣,可以换几次盐水。每次换盐水,辣味都会减少。