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西汁黄鱼汤怎么做(西红柿黄鱼汤最正宗的做法)

西汁黄鱼汤怎么做(西红柿黄鱼汤最正宗的做法)

更新时间:2024-04-01 08:55:03

西汁黄鱼汤怎么做

材料 :黄花鱼1条(约400克),中等大小的番茄2个,豆腐2块,葱1根,姜3片,水、油、盐适量。

做法:

1、将黄花鱼除去鳃和内脏,注意刮净腹内黑膜,洗净并滤干水,然后宰好备用

2、将番茄、豆腐、葱、姜洗净,番茄每个切成4瓣,豆腐切为块状,葱切为葱花,姜切片

3、热锅,用一小块拍裂的姜在锅上擦一遍,然后放两汤匙油,待油六成热之后下黄花鱼,并将其两面煎至微黄

4、然后加入适量的水,同时放入番茄、豆腐、姜片,武火煮沸,再转中小火煲40分钟,加入适量的盐调味,撒上葱花,可口的番茄豆腐黄花鱼汤就做好啦

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