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蒜苗焯水吗(蒜苗怎么焯水)

蒜苗焯水吗(蒜苗怎么焯水)

更新时间:2023-12-23 02:44:37

蒜苗焯水吗

不用焯水。

在炒蒜苗之前不建议单独将蒜苗焯水,因为新鲜蒜苗本身就有一定的水分,焯水后的蒜苗吸收的额外水分,虽然卖相上好看,但是口感发软不爽脆,味道较焯水前要大打折扣,因此建议在炒蒜苗前不用再焯水了。蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它生长在农田里,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。

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