溜回肠怎么做好吃（红烧回肠最正宗做法）

用料

主料

肥肠400克

青辣椒3根

辅料

油1汤勺

味极鲜2勺

葱花1小把

料酒1勺

盐2茶匙

溜肥肠的做法

1.

肥肠我用的的半成品，已经卤好的，可以直接炒的，有机会给大家分享一下卤制生肥肠吧，肥肠切段

2.

青辣椒切菱形块备用

3.

葱切段，溜肥肠要比平时炒菜放的葱稍多些

4.

锅中倒入适量油，稍热放入葱花稍翻炒

5.

接着倒入味极鲜酱油，后立即倒入肥肠翻炒，2分钟

6.

加入青辣椒翻炒均匀后倒入料酒，炒至辣椒断生，大概2分钟

7.

最后调入盐，翻炒均匀即可

8.

盛盘