凉拌江豆需要焯水二分钟左右就可以了。如果老人吃可以在多一两分钟也可以。也要看江豆的品质有的爱熟有的不爱熟。可以用花椒油炸辣椒面吗?
我觉得不可以花椒油和辣椒面一般都是先弄好了,拌凉菜的时候各种调料一拌就0K了。所以不可以用花椒油炸辣椒面。