熬猪水油最正宗的方法（熬猪水油最正确的方法）

主料：猪板油1400克

辅料：清水200克

做法：

1.猪板油用刀刮去表面污物

2.切成一厘米大小的丁，越小越容易缩短熬炼的时间

3.铁锅中放半碗凉水

4.将板油丁放入锅中

5.中火煮至沸腾后，转中小火，用勺子不断推动板油，使其受热均匀

6.待油慢慢被熬出来后，转小火

7.这时候板油已经被熬得有些微黄了，但油还显得有些混浊

8.继续小火熬炼，油渣缩小了很多，颜色焦黄了

9.关火，用漏勺将油渣捞出

10.用勺子将熬好的猪油放进干净的容器

11.晾凉成品