1、两个鲍鱼去掉壳,去除内脏后切十字花刀。
2,锅里放水,把处理好的鲍鱼放进水里焯水三十秒。
3,把葱姜洗净,然后大葱切成一段一段的,生姜切成末备用。
4,另外拿一个锅,锅里倒油,等油热后放入葱、姜、老抽,再加二十毫升水。
5,然后再加入盐和料酒,之后把鲍鱼下进锅里面。
6,再加入一百毫升的高汤,等煮沸后加入准备好的水淀粉,然后用大火收汁以后就可以出锅了。
1、两个鲍鱼去掉壳,去除内脏后切十字花刀。
2,锅里放水,把处理好的鲍鱼放进水里焯水三十秒。
3,把葱姜洗净,然后大葱切成一段一段的,生姜切成末备用。
4,另外拿一个锅,锅里倒油,等油热后放入葱、姜、老抽,再加二十毫升水。
5,然后再加入盐和料酒,之后把鲍鱼下进锅里面。
6,再加入一百毫升的高汤,等煮沸后加入准备好的水淀粉,然后用大火收汁以后就可以出锅了。