蛋花怎么蒸好吃（蛋花怎么蒸才鲜嫩好吃）

一、先把鸡蛋打开调均匀，再加入少许食用油，加入少许盐，再把烧开的开水按比例加入调均匀。

二、把蒸锅加入适量的水放入蒸片，烧沸腾，然后把调好的鸡蛋倒入碗中放到蒸锅里面，大火蒸10到15分钟（视鸡蛋液量的多少可增减时长）直至鸡蛋花完全成熟方可出锅食用。