粉条炖不烂怎么办（粉条煮不软怎么补救）

如果粉条炖不烂，可以尝试以下方法解决。

首先，可以将粉条用温水浸泡30分钟，软化一些。然后，在炖煮时加入适量的水或高汤，保持充足的水分，让粉条更容易煮烂。

另外，可以选择使用高压锅或慢炖锅来炖煮粉条，这样可以更好地保持湿度和温度，使粉条更容易煮烂。

还可以尝试加入一些酸性成分，如柠檬汁或醋，酸性可以帮助软化粉条。

最后，可以尝试切成小段或细丝，这样更容易煮烂。记得根据个人口感和喜好调整炖煮时间和水量。