原料：鲫鱼、辣椒、姜、油、盐、老抽、蒜。
做法步骤：
第1步、准备鱼一条，我用的鲫鱼把肚子用牙签签好。好看点。然后用盐腌制。
第2步、姜蒜辣椒切好放一起。
第3步、锅中放油。需要多一点。鱼需要油多才香。油温七成热放鱼。
第4步、下入鱼开始煎。
第5步、煎黄就可以。
第6步、两面金黄就可以下入辣椒姜蒜盐。翻炒一会。
第7步、然后放入老抽翻炒。
第8步、然后把鱼放在辣椒上面。
第9步、然后放水焖煮。
第10步、这里需要翻边。一边熟了再翻。
第11步、熟了把鱼打出来。
第12步、葱花下入油里炒香。
第13步、然后淋鱼上。可以了
