广州莲藕蒸肉饼的做法如下
莲藕蒸肉的做法。
工具/原料
藕 (半节)，肉糜 (200克)，食用盐 适量，花生油 适量，淀粉 适量，料酒 少许，生抽 适量，马蹄 5个
方法/步骤
1把莲藕切成薄片，注意切藕的时候要注意点，不能切断了。
2锅里放水把藕放进去烧开锅煮软，然后捞出来。
3把马蹄处理干净后切成碎丁，然后把肉剁成肉泥儿，可以适当的放一点肥肉进去。
4把剁碎的马蹄放入盐，油，生抽，料酒，淀粉水搅拌均匀。
5半成品就是这样子了，水开之后上锅蒸15分钟就可以了。
6蒸好之后撒入一点葱花点缀一下，莲藕本身是很淡的，基本是没有什么味道的，但是肉是够味的，如果说口味重的朋友可以适量的再放一点酱汁（料汁用花生油，蚝油，生抽，盐，淀粉水下锅，大火烧开，然后淋上去。）
