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广州莲藕蒸肉饼正宗做法(莲藕广东蒸肉饼最正宗做法)

广州莲藕蒸肉饼正宗做法(莲藕广东蒸肉饼最正宗做法)

更新时间:2023-12-24 05:57:41

广州莲藕蒸肉饼正宗做法

广州莲藕蒸肉饼的做法如下

莲藕蒸肉的做法。

工具/原料

藕 (半节),肉糜 (200克),食用盐 适量,花生油 适量,淀粉 适量,料酒 少许,生抽 适量,马蹄 5个

方法/步骤

1把莲藕切成薄片,注意切藕的时候要注意点,不能切断了。

2锅里放水把藕放进去烧开锅煮软,然后捞出来。

3把马蹄处理干净后切成碎丁,然后把肉剁成肉泥儿,可以适当的放一点肥肉进去。

4把剁碎的马蹄放入盐,油,生抽,料酒,淀粉水搅拌均匀。

5半成品就是这样子了,水开之后上锅蒸15分钟就可以了。

6蒸好之后撒入一点葱花点缀一下,莲藕本身是很淡的,基本是没有什么味道的,但是肉是够味的,如果说口味重的朋友可以适量的再放一点酱汁(料汁用花生油,蚝油,生抽,盐,淀粉水下锅,大火烧开,然后淋上去。)

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