1、种子消耗偏大。由于种子发芽率不高，技术落后等影响，用种量过大。
2、收获环节损耗惊人。由于收割机械设备质量不佳及收割粗疏和小规模生产，粮食干燥基本依靠露天，造成粮食损耗。
3、储藏环节损失严重。农户的储粮设施非常简陋，极易遭受虫、鼠、霉的侵害。
4、运输环节损失与浪费较大，粮食在包装、装卸以及运行进程中遭受雨水、撒漏、污染和野蛮装卸等损失时有发生。
5、加工环节损失与浪费加大。人们在粮食消费上日趋求精、求白，致使人体所需的大量营养成分在粮食加工中被白白地损失掉了，这也是粮食的极大浪费。
6、消费环节浪费普遍。一桌菜，很大一部分倒进垃圾桶;学校的餐厅，半个、整个的馒头随便扔掉的现象司空见惯。小到个人和家庭，大到学校食堂和餐馆饭店，粮食浪费现象常见，有的甚至触目惊心。
