使用方法：
1、烧炒菜肴
八成熟时加入适量麻辣鲜，味道更佳；做汤、下面起锅时加入适量麻辣鲜，鲜美可口。
2、烧烤食品
先将适量麻辣鲜均匀地撒到待烧烤食物上，待食物烤熟后，再适量撒一些，风味更浓。
制作方法：
1、土豆削皮切细丝，然后放进清水内浸泡（泡去土豆内的淀粉，这样炸出来的土豆才能酥脆）。

2、韭菜切段，胡萝卜切丝。

3、锅内放入适量的植物油，油温6成热，下入控净水的土豆丝，炸制的过程中用勺子轻轻的翻动土豆丝，让其受热均匀。翻动时轻一点，不要把土豆丝搅碎。炸至金黄色，水分炸干即可捞出控油。

4、锅内留少许底油，下入干辣椒、孜然粉炒出香味，加韭菜，胡萝卜、土豆丝炒匀。

5、撒入适量的麻辣鲜，快速的翻炒均匀即可。

