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凉拌海蜇丝大厨的做法(海蜇丝凉拌要开水烫吗)

凉拌海蜇丝大厨的做法(海蜇丝凉拌要开水烫吗)

更新时间:2024-01-31 04:28:25

凉拌海蜇丝大厨的做法

主料:

黄瓜80克,海蜇皮100克,柿子椒30克,

调料:

大葱5克,姜5克,香油2克,盐2克,味精1克

做法

1. 嫩黄瓜切成丝;

2. 海蜇泡洗干净切成丝;

3. 红椒、葱、姜洗净分别切成丝备用;

4. 锅内倒水烧开,放入海蜇丝,用大火快速焯透,捞出沥干水分备用;

5. 把嫩黄瓜丝、葱丝、姜丝、红椒丝放入小碗中调入盐、味精、香油拌匀腌5分钟;

6. 再放入海蜇丝拌匀,盛入盘中即可。

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