卤面不管是蒸的还是煮的,都可以选择一些蔬菜和肉类食材,而这些食材可以根据自己的口味和喜好来选择,这里可以给一些参考,例如像是四季豆、蒜薹、卤肉、豆芽、小白菜、包菜等等,这些都是很常见的,各位可以根据自己的需要选择。