如果芋圆煮出来很硬，可以尝试以下几种方法：
先将芋圆泡水：将芋圆放入清水中浸泡30分钟左右，让其充分吸收水分，软化一些。
煮的时间要充分：将芋圆放入开水中煮，煮至芋圆浮起来后再继续煮5-10分钟，直到芋圆变得柔软。
加入适量的糖：在煮芋圆的时候，可以加入适量的糖，这样可以让芋圆更加软糯。
蒸煮结合：将芋圆放入蒸锅中蒸5-10分钟，然后再放入开水中煮5-10分钟，这样可以让芋圆更加软糯。
调整火候：在煮芋圆的时候，火候要适中，不要太大或太小，这样可以让芋圆受热均匀，更容易变得软糯。
总之，如果芋圆煮出来很硬，可以尝试以上几种方法，让其变得更加软糯。同时，在购买芋圆时，也要选择质量好、新鲜的芋圆，这样煮出来的芋圆口感会更好。
