以下是干豆角的8种吃法
1.干豆角炒肉末，将干豆角泡软后焯水，再将猪肉末炒熟，加入爆炒的干豆角，放入少许盐和豆瓣酱翻炒均匀即可。
2. 干豆角猪肉汤
将干豆角泡软，用清水煮开后放入猪肉煮熟，加入盐和葱姜蒜等调味料，炖煮30分钟即可。
3. 干豆角红烧茄子
将干豆角焯水后沥干备用，将茄子切块后油炸，将葱姜蒜爆香后加入豆角和茄子，加入适量的水、盐和糖，煮到汤汁收干即可。
4. 干豆角红烧狮子头
将猪肉剁成肉末，加入调料搅拌均匀后做成肉球，将干豆角放入清水中泡软焯水，炒香姜蒜后放入肉球一起煮到断生，加入盐和糖调味。
5. 干豆角炒木耳
将干豆角泡软焯水，把干木耳泡软洗净备用，葱姜蒜炒香后加入木耳和豆角翻炒均匀，调入盐和鸡精即可。
6. 干豆角炒鸡蛋
先将干豆角焯水沥干，鸡蛋打散备用，热锅加入油，爆香葱姜蒜后加入豆角翻炒，倒入鸡蛋液，炒散加入调料即可。
7. 干豆角土豆煲羊肉
将羊肉和土豆切块，加入清水煮开后放入干豆角，用微火炖煮1小时，加入盐和五香粉调味即可。
8. 干豆角花生肉丁炒
将干豆角泡软焯水，用清水洗净沥干，猪肉切丁备用，将豆角、花生米和猪肉一起煸炒至熟透，加入葱姜蒜、盐和糖炒匀即可。
