蒜蓉螃蟹的正确方法（蒜蓉螃蟹正宗做法）

蒜蓉螃蟹正确方法如下

食材：螃蟹500g

辅料：油适量，盐适量，蒜蓉适量

做法

1.螃蟹洗净。

2.洒入适量盐拌匀腌制，装盘。

3.套入保鲜袋，打好结，放入冰箱。

4.锅中热油，倒入螃蟹翻炒。

5.翻炒片刻后，螃蟹逐渐变色。

6.倒入适量水。

7.盖上锅盖，中小火焖2分钟。

8.开盖，将螃蟹推至锅旁，下油，爆香蒜蓉。

9.将螃蟹跟蒜蓉翻炒匀，调盐，即可。