醴陵煎黄瓜做法（薄荷煎黄瓜正宗做法）

主料

老黄瓜1根

辅料

红辣椒2只

蒜头2颗

调料

食用油少许

食盐适量

鸡精少许

1. 老黄瓜洗净削皮切成3mm厚度的圆片。

2. 洗好辣椒和蒜头。

3. 蒜头切片，红辣椒切碎。

4. 锅中放食用油烧热，下入黄瓜煎至黄瓜软透。

5. 蒜头好红辣椒另放少许食用油煸炒至断生，加少量清水焖三分钟左右。

6. 调入少许鸡精即可。