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有知道我们罗定鱼腐做法的吗 说说(罗定鱼腐怎样煮才好吃)

有知道我们罗定鱼腐做法的吗 说说(罗定鱼腐怎样煮才好吃)

更新时间:2024-02-26 18:24:25

有知道我们罗定鱼腐做法的吗 说说

配方

准备材料:鱼肉:500g、鸡蛋:10个、面粉:500g、葱、姜:200g、盐:25g、水:600g、无铝泡打粉:3g、小苏打:1g、干酵母:3g。

罗定鱼腐的做法:

1.鱼肉洗净挑去鱼刺,去皮剁成肉馅,然后加入鸡蛋,搅拌均匀。

2.葱姜洗净,放入料理机,加适量的清水打成汁,然后倒入鱼肉里。

3.把面粉倒入鱼肉里,顺着一个方向不停搅拌,直至用虎口挤出一个圆团,圆团会很均匀向四周塌下来的就可以了。

4.起锅倒油烧热,用虎口挤出鱼丸,然后用勺子把鱼丸刮到锅中。

5、大火炸至表皮金黄,即可盛出。

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