采集新鲜的红凤菜以后,用清水洗净,加入适量麻油或姜丝以及蚝油和食用盐等调味料,能把它制成凉拌菜,红凤菜在洗净以后还可以与蒜末搭配在一起炒着吃,除此以外它还能用来做沙拉或者煲汤,这些吃法都能让人体吸收红凤菜中的丰富营养。