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关东煮萝卜需要去皮吗(关东煮萝卜跟普通萝卜一样吗)

关东煮萝卜需要去皮吗(关东煮萝卜跟普通萝卜一样吗)

更新时间:2024-02-26 18:03:49

关东煮萝卜需要去皮吗

要去皮

把萝卜切成两厘米厚的圆块,然后去皮。皮一定要去净,皮下的纤维组织也要削掉,不然会影响口感。最好在萝卜块上刻上十字花。然后进锅,加水直到没过萝卜,最后在里边再加一小把大米,开火就煮吧。开锅的时候搅一下锅底,防止粘锅底,再把浮沫撇一下。把火调成刚好够水开的程度,节省点能源。直到把萝卜煮到能用牙签扎透的程度,就可以关火了。

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