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做关东煮藕片需要提前泡吗(关东煮里面的藕片怎么煮不会黑)

做关东煮藕片需要提前泡吗(关东煮里面的藕片怎么煮不会黑)

更新时间:2024-03-01 03:10:04

做关东煮藕片需要提前泡吗

需要提前泡下,藕切片后容易氧化变黑,所以切完的藕片必须放到水里泡着,以免氧化变黑,做关东煮时先把其他食材先准备好,再切藕片,然后把藕片泡水,在煮的时候再把藕片从水中捞出来放入关东煮里,煮上几分钟在泡个几分钟使藕片更入味

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