准备材料:老抽4小勺、面粉1勺、酱油适量、甜面酱适量、水1小碗、色拉油2、3滴、细砂糖2勺制作步骤:1、酱油倒一些到水里,是用来调味的,再放入1勺面粉,小勺即可(不喜欢浓稠的酱的也可以不加)。
2、一定要搅拌到看不见面粉的颗粒,不然熬出来的酱会疙疙瘩瘩。
3、搅拌好后会发现颜色是土黄土黄的,再要加老抽加4小勺。
4、差不多这样的颜色就好了。
5、甜面酱和之前调好的汁倒入锅里,小火熬,用勺子搅拌,使之受热均匀。没过多久就开始咕嘟咕嘟冒泡了。
6、加2勺细砂糖,搅拌
7、这样子就好了,滴2、3滴色拉油再搅拌一下就可以出锅了。