煎饼卷菜的做法（煎饼最适合卷的菜）

食材： 煎饼 菜（可以用生菜、油麦菜等，根据个人口味选择）面膜 虾皮酱生抽 醋 糖 葱姜蒜 盐 食用油

以下是做法：

1. 菜洗净晾干，将面膜、虾皮酱、生抽、醋和糖混合成蘸酱，备用。

2. 加热平锅，煎饼用中火煎至两面金黄，放入盘中，备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

4. 加入菜翻炒收汁，加入盐调味。

5. 菜铺在煎饼上，沿煎饼的方向卷起来。

6. 在卷好的煎饼上淋上蘸酱即可。

最后，你可以根据个人口味加入一些辣椒油等调味料提升口感。希望这个做法对你有帮助！