羊身上的哪一块肉可以生吃（羊身上哪个部位的肉嚼不烂）

最好别吃，会得病的。不过黎巴嫩人到是很喜欢生吃羊肉。 布鲁氏菌病是由布鲁氏菌引起的一种人畜共患传染病，羊、牛、猪是人类布病的主要传染源。人体传染布鲁氏菌可以通过体表皮肤黏膜、消化道、呼吸道侵入。人的感染途径与职业、饮食、生活习惯有关。其症状主要有发热、多汗、疼痛（主要是大关节、肌肉最为明显）、乏力等。

不要生吃牛羊肉，吃涮锅时，一定要煮熟，吃爆炒牛羊肉时，也要炒熟。