番茄肉末拌面做法（番茄肉末拌面最正宗的做法）

第1步、和面，加一丁点盐和两个鸡蛋

第2步、醒面的同时剁碎肉沫

第3步、倒入适量植物油加热，加入切好的大葱煎香（小葱也可）

第4步、加蒜和肉沫翻炒，加一勺豆瓣酱和切好的番茄翻炒，再加入适量料酒、糖，盐和酱油可根据口味适当调入

第5步、加入适量水熬煮，直至番茄软烂变成番茄汁

第6步、压好面条，烧开水煮熟，煮好的面条过凉开水后，加入番茄肉沫酱拌匀即可