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冰糖荷包蛋怎么做(冰糖蒸荷包蛋家常做法)

冰糖荷包蛋怎么做(冰糖蒸荷包蛋家常做法)

更新时间:2023-12-24 11:46:34

冰糖荷包蛋怎么做

冰糖荷包蛋叫什么名字(冰山雪莲)。

食材:鸡蛋1个,清水300ml,柠檬1个,冰糖5粒。

做法:

1、锅中注入清水,把柠檬切开,将柠檬汁挤入锅中,轻轻搅拌,然后大火将水烧开,转为小火,将鸡蛋轻轻打入锅中,用小火煮5分钟,期间保持水沸而不腾,这是保证鸡蛋不生沫不散花的关键。

2、待荷包蛋定型,将冰糖放入锅中,小火煮至冰糖融化,用勺子轻轻推动使糖水融入水中,这时荷包蛋光滑软嫩,清香四溢,即可食材:鸡蛋1个,清水300ml,柠檬1个,冰糖5粒。

做法:

1、锅中加入清水,柠檬切开挤入柠檬汁轻轻搅拌后大火烧开转为小火,打入将鸡蛋用小火煮5分钟。

2、待荷包蛋定型放入冰糖小火煮至冰糖融化,用勺子轻轻推动使糖水融入水中,即可出锅。

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