1.
沙土保存
因为生姜本身就是生长在土里的，想要保存久一点的话，可以直接将生姜埋入土中，土盖住生姜，最后要撒上点水，这样保存半年不会坏。因为姜本来就生长在土里，这回翻身变主人，注意一定要定期给它浇水。
2.
大米保存
大家都知道大米有很强的吸水性，很多朋友们都说手机进水可以将手机放在大米中，大米可以吸收很多的水分。同样的我们将用盐水浸泡过的生姜晾干水分之后放在大米里面，大米可以使生姜隔绝水分和氧气，这样也可以将生姜保存一段时间不干瘪不会烂。
3.
食盐保存
平时我们做菜的时候一块生姜用了一半，一半还没用完就放在一边，等过几天要用的时候已经干瘪不能用了。其实当时没有用完的生姜切口抹上一点食用盐，不仅可以抑制各种细菌的生长与繁殖，还可以锁着水分。
4.
保鲜膜保存
准备一盆清水，倒入适量的盐，搅拌成淡盐水，放入姜片浸泡15分钟，然后捞出，晾干表面的水分，注意不可以暴晒，晾干后用保鲜膜裹住，一定要排尽空气。这样随吃随拿，跟新鲜的一样。
