将鱼尾洗净沥干水,对半切开,表面涂抹上盐粉
生姜切丝、葱梗切段,均匀摆在碟子上面
开水后将碟子放入蒸锅中,遮上锅盖,大火隔水蒸10分钟
蒸熟的鱼尾取出,将蒸出来的鱼汤倒掉,铺在上面的姜丝也夹走
然后倒入蒸鱼汁,撒上葱花,浇上热油就可以吃了