在中国,牛是一种经常被用于春耕秋收的动物。
牛在中国农业中有着悠久的历史,它们被用于耕田、拉车、运输等工作。在春季,牛会帮助农民翻土、播种;在秋季,它们则会帮助运输收获的粮食。因此,牛可以被认为是春耕秋收的代表性动物。