晋城油疙麻做法（晋城油圪麻的做法步骤）

1准备工作面粉,水,油条膨松剂,糖。

2.

把膨松剂和白砂糖倒入面粉中,充分的搅拌均匀。

3.

把水倒进去,和成面团。静置20分钟后再揣揉一次,使面团光滑。表面涂一层植物油,盖上保鲜膜。常温放置2到3小时。

4.

从面盆里取一块面团,轻微的揉几下,整下形状

5、整好形状。

6、用擀面杖擀成长条，切成段。

7、两片叠在一起，中间用筷子压一下。备好油锅，把油烧热到200度可以开始炸。

8、叠好的片捏住两头，轻轻拉长后放入油锅中。待一面炸成金黄色，翻过来炸另一面。

9、酥酥脆脆的油疙麻炸好