猪头肉晒干怎么做好吃（风干猪头肉干最正宗做法）

器猪头肉晒干后只有通过加少量调料件重新熏蒸才好吃。因为猪头肉经过很长时间的晾晒原来保持的熏蒸调料味已经很淡，吃起来肯定远不如刚熏蒸时的味口好。

特别是晒成干子以后，要选放蒸笼回锅使猪头肉变得柔软，然后重新配制适量调料，将肉干泡入，，待入味后再重新熏蒸一下，吃起来不减初味。