鸡爪梨糕的做法（自制梨糕的做法）

材料：鸡爪梨5个，鸡蛋5个，牛奶30g，低筋面粉100g，玉米油40g，白糖65g，柠檬汁5g。

做法：1、鸡爪梨洗净、碾碎；

2、大盆中分别加入玉米油，牛奶，柠檬汁，蛋黄和低筋面粉；

3、搅拌均匀；

4、蛋液打发，盆里一定要无油无水；

5、65克白糖分三次放入后打发，直至蛋液直立；

6、铺烤纸，烤箱160度预热；

7、把蛋液在烤纸上铺均匀；

8、160度烤20分钟出锅切块即可。