粘豆包裂开了是怎么回事（粘豆包都裂开了怎么办）

可能是糯米粉太干一蒸就裂开了，做粘豆包外面裹的糯米粉要不干不湿才好，太干了则容易裂开，太湿了蒸好又容易粘手，所以做粘豆包的比例食材一定要扣好。