银耳熬到什么程度才算好（银耳煮到什么程度最好）

银 耳熬到2~3个小时就可以了 。银耳中含有丰富的植物胶质，17种氨基酸，多种矿物质，如钙，磷，铁，钾钠镁，硫等 其中钙，铁的含量较高，开小火慢煮2~3个小时 尼尔中的胶质和营养成分会缓慢煮出用炖锅或者紫砂锅煮银耳 会炖的更软烂，吃起来口感更佳