如何腌制青橄榄（央视曝光青橄榄变甜）

1、先把水烧开，把不沾油的食盐放到开水里，水与盐的比例约为 4:1，把盐水放凉；

2、把橄榄洗净，用干净的干毛巾把水吸干；

3、清洗一个容器，最好用双口坛，确保不沾油，把水擦干，用酒把坛子涮一下；

4、把橄榄放进容器铺好，再把凉透的盐水倒在橄榄上，淹过橄榄3-4厘米即可；