20斤的花鲢鱼的做法（10几斤花鲢鱼的正宗做法）

20斤的花鲢鱼是一道非常美味的中式菜肴。以下是一种简单的做法:

1. 将鱼去鳞、去骨、去头尾,切成块状。

2. 将鱼块用盐、料酒和生姜腌制一段时间。

3. 锅中加油,放入鱼块煎至两面金黄。

4. 加入葱姜蒜末、豆瓣酱、花椒、辣椒炒香。

5. 加入适量的水,烧开后转小火煮约1小时左右,直到鱼块入味变嫩。

6. 最后加入适量的盐和鸡精调味,再翻炒几下即可。

这道花鲢鱼做法简单、口感鲜美,适合家庭聚餐或烧烤。