空气炸锅虾仁蒸蛋的做法（空气炸锅锡纸虾仁蒸蛋的做法）

鸡蛋能和虾仁可以一起蒸着吃。虾仁蒸鸡蛋的做法：

一、食材1、主料：鸡蛋2个，虾仁50克；

2、配料：油适量、盐适量、豉油适量。

二、做法步骤：

1、鸡蛋尽量打散，加水和盐适量；

2、虾仁去黑线洗净，用盐和料酒腌制几分钟；

3、放一半虾仁到鸡蛋液中，碗上蒙上保鲜膜，中火蒸至鸡蛋表面稍有些凝固；

4、将剩下的虾仁放在鸡蛋羹的表面，再盖上保鲜膜，继续中火蒸，直到虾肉变色即可；

5、出锅时淋上少许豉油，完成。三、注意事项：鸡蛋液中盐不可放多了，因为虾仁经过了腌制，有点咸味了，而且最后还要淋上豉油。